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“旅游+”新趋势天津在前沿

来源:未知 | 时间:2017-07-05 13:20| 浏览数:

    随着《“十三五”旅游业发展规划》,对于“旅游+”的讨论也越来越多,究竟怎样的方式才是“旅游+”合理的方案?近日,中国经济导报记者实地走访了天津多个旅游+的项目,切身感受到了旅游+的魅力所在。

   旅游+老字号:美食新名片

   2017年2月,国家16部委联合印发《关于促进老字号改革创新发展的指导意见》,明确支持老字号传承和创新传统技艺,加快线上线下融合发展,促进集聚发展,提高市场竞争力;支持老字号企业创新经营管理模式,积极对接资本市场,深化企业产权改革,提升自主发展能力。

   业内人士指出,中国目前有很多优秀的老字号企业,拥有很好的产品和发展前景,但缺乏管理及资金投入,桂发祥相关负责人对中国经济导报记者表示,将紧紧围绕“保护老字号资源、提升老字号品牌、传承老字号经典、弘扬老字号文化”的宗旨,为全国老字号提供集聚发展的平台,借助资本的力量,从产品、品牌、渠道、产业链等层面着手,携手老字号企业共同走传统工艺与现代科技相结合、传统文化与现代时尚相融合的道路,做好老字号品牌向现代品牌的转型,提升老字号的品牌价值,满足市场的多样性需求,把中国的传统美食文化发扬光大,也为推动各地的旅游特色食品文化发展及经济建设做出贡献。

   据了解,“桂发祥十八街麻花”是天津少有的既为“中华老字号”又入选“国家级非物质文化遗产代表性项目名录”的食品企业,成为当之无愧的天津旅游特色食品名片。

   文化内涵是品牌的“灵魂”。近些年来,老字号品牌作为重要文化的载体,越来越引起媒体、企业家、经营者、消费者的重视。据介绍,历史悠久、物美价廉、工艺独特、货真价实,这些都是桂发祥悠久历史的积淀,从突出老字号的历史渊源和深厚的文化内涵入手,我们注重将弘扬传统文化与满足市场需求相结合,不断调整产品的市场定位,源于传统但又不拘于传统,在传播产品的同时,为品牌注入了更多的文化内涵,借助产品讲故事,让人们吃出了文化、吃出底蕴,提高了品牌的知名度和美誉度。同时,在VI视觉上既有传统基调,更有时尚元素,为产品注入鲜明的民族文化和地域文化特征,迎合了消费者的需求,赢得了市场的主动权。

   为了弘扬传统食文化、提升品牌价值、扩大品牌影响力,桂发祥建造了全国首座以麻花为主题的十八街麻花文化馆。十八街麻花文化馆以传统食文化的发展为主线,以天津的历史和地域文化为背景,展现了十八街麻花的传奇历程,更展现了企业秉承多年基业、不断创新进取的发展过程,让更多的人们了解企业品牌,亲身体验传统食品的文化魅力。

   桂发祥相关负责人对中国经济导报记者表示,老字号在市场营销上绝不能因循守旧,必须进行创新才能得到迅速发展。“酒香也怕巷子深”,老字号要善于运用多种方式,加大市场营销力度,扩大品牌的影响力。我们实施营销创新,进一步落实“立足天津,覆盖全国、走向世界”营销战略,以小产品闯大市场,逐步开创出“在国内有市场,在国外有影响”的销售局面。目前在天津已经开设了44家直营店,销售网点遍及全市;相继在北京、上海等地设立销售公司、办事处,与铁路、民航部门合作,把十八街麻花打入车站、机场,成为列车食品和飞机配餐品,营销网点分布于全国各地。此外,我们还进入电子商务新领域,利用其端口区域广、平台流量大、畅通快捷的产业优势,不断开创企业电子商务的新局面。

   桂发祥相关负责人指出,桂发祥从一个前店后厂、经营单一麻花产品的小企业发展到今天,就是在不断的创新。首先是产品的升级,把传统手工工艺结合现代食品科技,进行规模化、标准化生产,保证了产品的品质;尤其是将十八街麻花产品定位为旅游特产礼品,实现了公司的跨越式发展;老字号的发展还要在品牌建设和传播上加大力量,这也是桂发祥一直以来投入较大的工作,桂发祥的金字招牌在消费者当中已经完整地树立起来;桂发祥具备良好的销售渠道、销售体系,为产品的推广销售搭建了独有的优势平台。这一系列成功的经验为携手全国优秀老字号共同发展提供了很好的资源。

   旅游+工业:航母再利用

   航母,听起来离旅游挺远的,不过,在天津滨海,基辅号航母却开辟了“旅游+工业”的新路径。

   天津滨海泰达航母旅游集团股份有限公司隶属于天津泰达投资控股有限公司,是一家致力于旅游项目开发及运营的国有企业。公司成立于2006年4月,注册资金4.9亿元,于2016年12月完成股份制改造。

   天津滨海泰达航母旅游集团总经理刘卫东对中国经济导报记者介绍,泰达航母自成立以来,以“基辅”号航空母舰为载体,坚持“一二三一”的发展思路,即:围绕军事特色这一主题,延伸海洋军事文化和俄罗斯文化两条主线,实施文体旅融合、军民融合、科技融合,最终实现将泰达航母主题公园打造成海上军事文化体验区的目标。

   经过十年发展壮大,如今“到天津,看航母”已成为天津市一张特色的旅游“名片”,泰达航母营业收入也由2005年接手时的2000万到突破1.5亿元,游客量从19万人次到146万人次,年均增长超过20%。2017年“清明”期间,航母接待游客超过4万人次,同比增长20%,再创历史新高。

   基辅号在1970年于乌克兰黑海尼古拉耶夫造船厂开工,是首艘能搭载雅克-38M战斗机的航空母舰。苏联解体后,由俄罗斯继成该舰,但由於苏联解体后俄罗斯经济实力不足,最终於1993年退役。

   除了基辅号以外,中国退役“重庆号”驱逐舰、353号潜艇以及两艘62型护卫艇正式落位天津泰达航母主题公园,此举标志肩负军事教学与国防教育使命的天津“航母编队”初具规模。 

   刘卫东指出,遵循“尽可能保留原貌”的原则,泰达航母对4艘舰艇进行了为期两年的修复和改造,最终形成以“基辅”号航母为核心,退役舰艇共同组成“航母编队”,这是航母公园作为国家国防教育示范基地,实现军民合作共赢的重要举措。

   接下来,泰达航母将依托“航母编队”,建设“航母民兵连”及海军训练基地,并将开发航母南北岛以及周边区域,构建全国最大的军事武备展示基地、国防教育示范基地和青少年社会实践教育基地,打造海上军事文化体验区。

   旅游+文化:茶馆换新颜

   说起天津的文化,天津快板是断然不能少的,目前快板集中地当属天津名流茶馆。据了解,天津名流茶馆始建于1991年,是在老舍夫人胡滐青和戏剧家吴同斌先生的策划下成功创立的,是改革开放以来天津第一家具有浓郁地方特色和传统民俗特征的民间演艺茶馆。25年来得到了市委宣传部、市旅游局、南开区政府、和平区政府等社会各界的鼎力支持和扶植。名流茶馆始终把“弘扬民族艺术,保护传统文化”作为己任,秉承:“科学发展、文化创新、诚信为本、文明服务”之理念,为搞活天津演出市场,培养欣赏传统文化艺术观众群,满足群众日益丰富的业余文化娱乐需求及对外宣传、展示天津地域文化特色等诸多方面都做出了不懈努力。

   据天津名流茶馆负责人介绍,25年来,名流茶馆从无到有,从小到大,从以专门为国有剧院团和民间传统艺术演艺团队提供演出场地的单一剧场经营模式,跨越式发展为有剧场有剧团的初具产业规模的民间文化企业。

   从1994年开始,名流茶馆就被天津旅游局命名为天津涉外旅游文化娱乐场所,逐渐从单纯的演出场所向旅游演出剧场转变。1998年被评为天津职业艺术学院曲艺系实习基地,2009年被评为天津南开区文化产业示范点,2010年10月成功入选国家文化部、国家旅游局评选的《国家重点文化旅游演出名录》,成为天津的重点文化旅游演出品牌。2010年12月评为天津市文化产业示范基地。

   在演出场馆建设的同时,名流茶馆更注重演艺人才的培养,于2009年率先在天津演艺茶馆中成立了一支具有较高艺术素质和演艺水平的60多人的专业相声演出团队,且形成了老中青梯次型演员阵容结构,并提出以“中年为主,老年为辅,培养青年”的队伍建设方针,逐步形成“老有所养,中有所为,少有所成”的内部机制。对“津派儿”相声的再度兴起以及繁荣做出了巨大贡献。

   来听相声的观众结构也发生了变化,业内人士指出,最早观众以天津本地人为主,后来每周逢五、六、日,北京、河北省来的观众就开始多了,能占到大概四分之一。现在,尤其是春节时,百分之七八十都是外地观众,京、冀观众又占到其中的一大部分。

   外地观众多了,对演员的要求自然也高了。相声界有句话叫“把点开活”,就是根据不同的观众来决定说什么“活”。常在茶馆演出的相声演员佟有为、马树春指出,现在到天津旅游的外地观众特别是京、冀观众比较多,为了拉近大家的距离,让“包袱”更“响”,就说一些贴近现实的、能引起他们共鸣的段子。

  “京津冀协同发展,越来越多的京、冀观众知道了天津相声,甚至有人觉得到了天津而没听相声,那就等于没到天津。”民俗专家、天津社科院研究员罗澍伟说,“京津冀三地文化一脉相承,很多方面都是相互影响,天津相声本就接地气、有包容性,京津冀协同发展对天津相声是一个有力的促进,扩大了观众群,提供了更大的创作空间,这对相声艺术的发展也是一个非常好的机遇。”