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熟悉的味道勾起温馨的回忆

来源:未知 | 时间:2021-09-17 14:10| 浏览数:

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历经漫长的两年,这个中秋,你将如何度过?

是即将和亲人奔赴团圆
还是与三五知己小聚怡情
还是一人在异乡,独享美味
桂发祥承载着传统制作工艺之精髓
将手工制作与匠心精神
呈现给这一年一度的中秋佳节

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桂发祥最出名的是十八街麻花,其实创始人刘老八是出身于面点世家的。传统的京式提浆月饼是桂发祥月饼系列的主打产品,还原经典老味。“双鱼望月”和“团圆家饼”这两款适合全家一同享用的月饼仍旧需要有经验的师傅手工完成。机器适合批量生产,这种大号的定制月饼还是传统手艺做得好,我们的情感也会注入进去,增添一份祝福。

月饼市场需要越来越多元化的产品结构,与社会发展以及市民生活水平的提高有关,正是因为消费者需求的多样化,才会督促糕点技师不断创新,来迎合市场。
桂发祥在坚持传统的同时,注重传统与创新的结合。我们将团圆与记忆的味道包裹其中,呵护着这一传统美食,留住老味道的同时还推出一系列新口味月饼,老字号VS新风潮,自然非比寻常。
现在,进入桂发祥糕点车间前,所有人都要穿戴好隔离服、帽子、口罩并洗手,皮薄馅大的月饼在生产线上随处可见,1分钟便可制作45个月饼。如今在生产线上操作的都是二三十岁的年轻人了。


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桂发祥一直在老字号与创新的路上前进着,品质永远是我们的第一追求,也许我们不是走在最前面的,但我们没有停下过前进的脚步,每一步也走的坚实稳妥。“坚持老字号才可以完成的事、坚持上市企业才可以达成的目标”是桂发祥不负众望的工匠态度。

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