酷暑时期，热浪乘风来袭，此时人们的身体疲于应对湿热的环境，各种机能尤其是消化能力都会受到影响！五谷杂豆是非常适合盛夏时期的食材，其中绿豆既能解暑又能祛湿，而用它们制作的糕点也是消暑佳品，比如口味清香甜美的绿豆糕。
传统美味绿豆糕
夏天也是适合吃绿豆糕的季节，追根溯源，绿豆糕也是我国传统特色糕点之一，在饮食文化中，绿豆有清热解毒，祛暑止渴、利水消肿之效。
“绿豆磨之为面，澄滤取粉，作饵炖糕……有解诸热，补益气，调五脏，安精神，厚肠胃之功，真济世之良谷也。”
小tip:
把我们的绿豆糕放入冰箱冷藏后再食用，感受着如同云朵般绵柔的爽甜冰凉从舌尖直达内心，夏天和冰爽绿豆糕更配哦！
