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今晚18:25锁定北京财经频道!中华老字号百年技艺传承工匠王洪德现场演绎十八街麻花的独家搓制技艺!

来源: | 时间:2023-03-15 16:54| 浏览数:

请关注今晚播出的“第八届诚信北京3•15晚会”,北京财经频道播出时间:18:25;北京卫视播出时间:21:05在节目中,来自天津的美女主持李杰讲述桂发祥“伴手礼”的历史和发展,更有中华老字号百年技艺传承工匠、桂发祥技术总监王洪德现场演绎十八街麻花的独家搓制技艺,让观众沉浸式体验文化与时尚的碰撞!

说到天津特色伴手礼,不得不提十八街麻花!十八街麻花历史非常悠久,咱们要把时间拉回到近百年前,1927年,对所有中国人来说,是极不寻常的一年,芸芸众生,在动荡中寻找希望,在希望中萌动新生,正是这一年,在天津一处烟火弥漫的深巷中,被称为天津三绝之一的民间美味桂发祥十八街麻花正在诞生!麻花铺老板刘老八遍访全国各地,独创出一套发酵、和面、搓制工艺,在白条麻条中间裹上一条由桂花、青红丝、核桃仁等小料的酥馅,传统麻花变得条酥而不懈,馅溢而不散,色泽金黄油亮,口感酥脆香甜,好评如潮!

竹板一响,变装亮相,十八街麻花与时间交友、与时尚握手,推出了益糖麻花、五谷麻花、夹馅小麻花等丰富的产品,在传统和现代之间做了一次完美的加法,而现今,十八街麻花的匠人们和祖辈一样精益求精、薪火相传!