天津是文化底蕴深厚的城市,桂发祥与杨柳青,如同两颗璀璨的明珠,镶嵌在津门文化的长河中。
桂发祥十八街麻花始创于1927年,掌柜刘老八,因店铺地处东楼十八街,故得名“桂发祥十八街麻花”。产品呈现条酥而不懈,馅溢而不散,均匀饱满,紧致有序,造型周正,金黄通透的美好形态。桂发祥被国家商务部认定为“中华老字号”,同时也是国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地、国家工业旅游示范基地。
桂发祥十八街麻花制作技艺在2014年成功入选国家级非物质文化遗产代表性项目名录。时至今日,“桂发祥十八街麻花”传承经典老味道,将工匠精神内化于心、外化于形,融入每一个制作环节,将传统制作工艺延续发展。
天津杨柳青画社成立于1958年,是国家级非物质文化遗产杨柳青木版年画保护单位、国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地、中华老字号,也是国家新闻出版署核定的美术图书出版单位。
一个是美食经典,一个是艺术精品。今天,两大老字号品牌首次跨界联名,共同开启一段关于味觉与视觉的双重盛宴。这款桂发祥夹馅小麻花,轻松的产品属性,结合传统的聚宝盆吉祥的象征,将麻花放置于聚宝盆中,让每一口麻花都蕴含着吉祥与富贵的祝愿,更成为了一种传递美好祝福的礼品。
在2024瑞士达沃斯和大连夏季达沃斯论坛的“天津之夜”城市推介活动中,桂发祥与杨柳青年画社的联名产品推出就吸引了众多关注。这不仅展示了天津老字号的创新成果,也为双方带来了新的发展机遇和市场空间。
桂发祥作为天津老字号会长单位,肩负振兴老字号的责任,将传统文化、传统技艺、历史情感记忆的积淀,拿出实际行动提振老字号企业!并以桂发祥产品为载体和符号,把十八街麻花打造为天津的名片!为向世界展示中国优秀传统饮食文化而不懈努力!