走进桂发祥

WALK INTO GFX

国家级非物质文化遗产

一九二七年,天津卫海河西侧新开张了一间麻花铺,掌柜刘老八,字号“桂发祥”,寓意为“桂子飘香,发愤图强,吉祥如意”。因店铺地处东楼十八街,故得名“桂发祥十八街麻花”。精于点心制作的刘老八,久经尝试,率先研究出了将什锦馅料融于麻花之中,使产品呈现条酥而不懈,馅溢而不散,均匀饱满,紧致有序,造型周正,金黄通透的完美形态,产品一经问世,便以酥脆香甜的口感,久放不绵的特点,赢得了上至达官显贵、下至布衣百姓的推崇,成为津门乃至北方美食的翘楚。今天,桂发祥十八街麻花已成为津门美食名片,并作为中华传统经典美食走向世界各地。

走进桂发祥
每座城市都有自己的标记,每种食物都有自己的记忆,
有一种食物他的香气已传世近百年,陈情于人前而从未改变,
它是绵延天津的味道“桂发祥十八街麻花”。

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中华名小吃

在时光长河的潺潺流淌中,总有一些细微之物,如熠熠星辰,照亮我们生命的幽径。那便是母爱的温柔,它宛如一条无形的丝线,将母爱紧紧缠绕,贯穿于我们成长的每一个瞬间。母爱的温柔,不似锋芒外露的甜,却在每一个细碎瞬间,悄悄温暖着我们。它藏在清晨温热的粥里,藏在深夜留亮的灯里,藏在无数次“多穿点”“别太累”的叮嘱里,平淡却有力量,朴素却最绵长。小时候,她把我们捧在手心,教我们辨世间的暖,替我们挡前路的难。我们哭闹时,她的怀抱是最安心的港湾;我们迷茫时,她的话语是最温暖的指引;我们欢喜时,她的笑容是最动人的模样。那些被母爱包裹的日子,连风都是甜的,连时光都变得柔软。长大后,我们渐渐羽翼丰满,开始独自奔赴属于自己的人生,忙着工作,忙着社交,忙着追逐自己的梦想,却慢慢忽略了母亲的变化。她的眼角多了细纹,鬓角添了白发,脚步也变得缓慢,可她对我们的牵挂,从未减少分毫;她的温柔,从未褪色半分。我们总说,等我有钱了,等我有空了,就好好陪母亲,就给她最好的一切。可母爱从来都不需要多么昂贵的礼物,也不需要多么华丽的言辞,它需要的,是一份被放在心上的重视,是一次耐心的陪伴,是一份甜甜的温柔回馈。母亲节这一天,来桂发祥,都带上!不必追求盛大的仪式感,不必纠结于昂贵的礼物。一份小小的心意,麻花的酥脆香甜,糕点的细腻绵密,把我们藏在心底的温柔,甜甜的,好好赠予她。

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作为承载津门风味与传承匠心的中华老字号品牌,桂发祥十八街麻花始终以传统为根、以创新为翼,在坚守经典风味的同时,不断探索美味新可能。这一次,我们将西式烘焙的精致与东方美学的温婉相融,带来全新桂发祥蝴蝶酥,为每一位热爱生活的你,献上舌尖上的轻盈浪漫。桂发祥蝴蝶酥整体造型宛若翩跹欲飞的蝴蝶,翅膀轮廓圆润灵动,层次纹理清晰自然,温润金黄色泽在光影下熠熠生辉,自带精致氛围感。包装设计以蝴蝶为核心视觉符号,左侧蝶翼轮廓,搭配古典花卉纹样与现代清新插画,淡雅色调柔和温馨,作为伴手礼馈赠亲友,都尽显心意。桂发祥坚守严苛烘焙标准,甄选优质原料,精准把每一道工序,以打造层次分明的酥皮。表面点缀细砂糖,入口清甜,香味层层递进,余味悠长。轻咬一口,率先听见清脆的 “咔嚓” 声,酥皮瞬间在唇齿间散开,无需费力咀嚼,便如蝶翼般轻盈化开。午后闲暇,搭配咖啡、清茶,享受静谧时光。或是家庭聚会,与亲朋好友分享这份酥香,让温馨氛围更浓郁!快来桂发祥,把这份“轻盈酥香”带回家。

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2026 年4 月13日,第六届中国国际消费品博览会在海南国际会展中心盛大举办。作为连续六年参展的中华老字号代表,桂发祥在本次消博会以"和合共生,天蕴津彩"为主题,现场亮点纷呈,携近 20 个品类、近百款匠心产品亮相天津馆,从8克夹馅小麻花,到1公斤匠心制作的大麻花,规格多样,满足不同需求。桂发祥以非遗技艺与创新产品,向全球客商展现津门美食的独特魅力与品牌活力。桂发祥展位前人气不断,往届亮相的巨型麻花早已成为展区亮点,不少人专程前来打卡。现场的巨型麻花早已超过吉尼斯世界纪录。此外,还设有非遗麻花制作技艺展示环节,邀请麻花师傅现场搓制技艺展示与观众互动体验,让非遗文化触手可及。桂发祥匠心打造的“天蕴津彩”系列麻花礼盒首次登陆消博会、亮相海口,将传统工艺与时代精神完美融合,成为具天津特色的文化伴手礼。这款礼盒承载着深厚的人文底蕴,曾作为上合峰会期间赠予外方领导人夫人的国礼,以美食为媒传递城市匠心气韵,让非遗的坚守与创新共舞成礼。立足国际消费精品平台,桂发祥以匠心守初心、以创新焕新颜,持续推动老字号走向更广阔的市场,让津门味道成为可感知、可品味、可传播的国潮名片。

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