桂发祥始创于1927年，源自天津卫面点世家。近百年风雨沉浮，从一间小铺，到如今的中华老字号、A股上市企业，桂发祥备受青睐的根基是“守正创新”！不仅注重传统工艺的延续和传承，更注重传统工艺与现代科技的结合，不断开发新产品。如今，产品日益丰富、品质不断提升、规模逐渐扩大。

天津卫的面点讲究，从来不在花哨，而在扎扎实实的功夫。几代人的手艺传下来，揉的是面，守的是心。如今开设蒸食坊，是一次认认真真的回归。蒸，是面点本真的技艺，也是几代天津人记忆里的味道。

品味传统，感受匠心！桂发祥蒸食坊在售的每一块都是精心制作。坚持使用新鲜、优质的食材，每一道工序都严格把控，只为给您带来纯粹的美味体验。传统工艺让每一口都松软可口，香味四溢，馅料扎实。这不仅仅是蒸出来的美味，更是一种文化的传承和坚守。




传统蒸饼有多种口味供您选择，经典的豆沙与红果，豆沙绵密、甜而不腻，传统工艺一口满足。红果酸甜适口，是地道的天津卫老味道。新口味同样匠心缔造，酸奶金脆添加了黄油薄脆片，口感丰富，清爽解腻。巧克力馅丝滑、浓郁回甘。榴莲味巧克力馅，味道浓郁，吃着过瘾，懂的人自会停不下来。


蒸蛋糕，精选新鲜鸡蛋，蛋液打至起泡，不加一滴水，以蛋液本身的水分成形，慢火蒸制，出炉时松软如棉，蛋香浓郁，甜度克制，配料干净。


开花馒头，沿用老面自然发酵工艺，不加增白剂，手工揉制到位，上锅一蒸自然裂开，麦香浓郁，掰开来层层分明，嚼在嘴里是实实在在的面香味。

桂发祥什锦天津糕干于2019年荣获第二届中华糕饼品质品鉴大会金奖并荣耀入选《国饼经典》。精心挑选优质产地的大米及糯米，经过严格的浸泡和磨制工艺，将大米粉和糯米粉按照配比融合，制成细腻雪白的米粉。旺火快蒸出来的糕干个个块型方正、棱角分明，洁白暄软、米香四溢，爽利微干的口感与甜美湿润的馅料更是相得益彰。

桂发祥蒸食坊诚邀您品味近百年传承的天津老味道！在热气升腾间感受地岁月沉淀的香气。