展区内非遗体验区人气十足，现场呈现国家级非遗 “十八街麻花搓制技艺”。专业麻花技师现场实操演示，向往来观众细致拆解 “搓条、和条、对条、成型” 手工工序，近距离展现传统搓制工艺的精妙巧思。参观者在亲手体验、驻足观赏间，读懂藏在麻花里的非遗文化密码。
作为津味美食的代表，桂发祥不只依靠非遗技艺吸引全场目光，还在展区设置趣味互动区，扭蛋抽奖机、聚宝盆抽签桶等让宾客在趣味游戏中感受老字号的新潮活力。
本次参展桂发祥带来全系特色产品矩阵，经典的十八街麻花、传统中式糕点系列稳坐人气 C 位；同时重磅推出全新 “天蕴津彩” 系列，四季、四桥、清风玉食多款创新产品，搭配酥香细腻的蝴蝶酥等精致茶点，品类丰富，从传统到创新，充分满足不同人群的饮食喜好。
地道津味小吃摊位更是全场热门打卡点，现制嘎巴菜鲜香浓郁，创意新品麻花冰淇淋新鲜出圈，摊位前始终人头攒动。浓郁地道的老城烟火气扑面而来，让到场观众一秒穿越老天津卫，沉浸式感受地道津门饮食风韵。
一根麻花承匠心坚守，一味津食诉一城文脉。桂发祥始终以非遗技艺为根基、潮流创新为羽翼，借助津洽会平台，向八方来客传递地道津味美食文化，持续擦亮中华老字号金字招牌。
