始于1927年
“中华名小吃”
“中华老字号”
“国家级非物质文化遗产”
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桂发祥主打津门津味
桂发祥十八街麻花经过压条、炸制二十多道工序精制而成。选料也非常讲究,面粉用的是山东小麦,麦香比较浓郁。桂花是小叶银桂,它的香气比较特殊。桂发祥麻花有一种特殊复合的香气,是多种小料混合在一起炸制而成。
小小的麻花里面学问很大,绝活不是凭空得,功夫还得练出来。可是有着秒空7w+的纪录哦!