暗淡轻黄体性柔，情疏迹远只香留。
何须浅碧深红色，自是花中第一流。
桂子飘香
秋日的韵味伴随着花香悄然而来
落一叶而知秋至
开一花而知秋美
金秋十月 桂子飘香
沉浸在缕缕桂香中 感受一个别样甜蜜的初秋
桂发祥十八街麻花的“桂”蕴含天然之香，经过科学配比相互融合后、再经过精确油温炸制，便会产生复合型香味、并由内向外渗透达到通透之香，品尝后顿感浓香醇厚、回味无穷。
“物之美者，招摇之桂”
桂花是我国传统十大名花之一，栽培历史悠久。
早在春秋战国时期的《山海经·南山经》中就有记载：“南山经之首曰鹊山，其首曰招摇之山，多桂……”
屈原的《九歌》有“援北斗兮酌桂浆，辛夷车兮结桂旗”。
《吕氏春秋》中盛赞：“物之美者，招摇之桂”。
自汉代至魏晋南北朝时期，桂花成为名贵的花卉与贡品。桂花的神话传说也不断出现，唐代小说中吴刚伐桂的故事也在民间广泛流传。
小叶银桂
十八街麻花中的桂花甄选满觉陇地区的小叶银桂，以香味浓厚著称。只有高达2米以上、树冠直径超过2米、树干直径超过10公分的桂花树所产的桂花，才有资格成为十八街麻花的配料。桂发祥自创建之日起，就一直使用杭州一个老字号的桂花酱。
这种无添加剂的天然桂花酱因制作复杂、产量低、人工成本高，经营面临困境。偏偏这家老字号的传人也沾上了麻花的拧劲，宁肯关门也不降低生产标准。桂发祥得知他们的困境后，主动提出每吨加价购入，又预付款项帮助他们解了燃眉之急，使得这门传统手艺得到传递，工匠精神得以延续。而这个“老字号救了老字号”的故事，也成就了桂发祥在业内的极佳口碑。
秋天，是属于桂花的季节。
如果把所有属于秋的美食比作是一场秋宴
那桂花怎么能缺席呢？
与其满街追随花香
不如细细品尝这独属于秋桂的甜蜜温润
