“民以食为天，食以安为先”，食品安全问题一直是社会各界关注的焦点。作为商务部认定的首批“中华老字号”企业之一，天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司始终坚持严格的品控体系，将食品安全放在首位。不断践行着“食品企业，良心事业”的社会责任，为大家的消费权益保驾护航。

1998年，桂发祥自主研发出第一条电脑程控麻花机械生产线，使产品在稳定性上实现了质的飞跃。2002年，桂发祥现代化生产基地落成投产，实现机械化自动化生产，产量稳步提升。在提高产量的同时，桂发祥高度重视食品安全，成立了专业的品控检测技术队伍，制定了严密的食品安全检验体系和规章制度，并在行业内较早地通过了ISO9001质量管理体系以及ISO22000食品安全管理体系认证。同时结合自身特点，在引入食品安全管理体系和风险评估管理的基础上，制定了一整套系统且严密的质量保证措施，并切实地贯彻到产品生产和流通全部环节。在政府监管和自身产品质量检测过程中确保质量完全达标，食品安全符合国家标准。原料均选自优质产地，从原料到工艺，桂发祥人竭尽全力严把安全质量关，只为给消费者奉上优质放心的产品。为提高发展质量效益，助力品牌建设，桂发祥认真开展了特色鲜明、目标明确的质量工作。

桂发祥股份公司工会开展了首届“发展杯”生产技能竞赛，在糕点车间进行制作技术比武，从包制速度、产品克重、产品外观、内部组织四个方面进行评比，激发职工的参与热情和竞赛激情。来自糕点车间组成8支队伍，共24人参加了此次竞赛。